Die Idee hinter Animal Meal ist ziemlich einfach. Animal und ich haben Animal Meal als leicht verdauliches Mahlzeitenersatzpulver mit nur wenigen natürlichen, hochwertigen Zutaten entwickelt. Tiermehl enthält Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette), die aus den folgenden sieben Grundnahrungsmitteln stammen: Rindfleisch, Ei, Erbsen, Süßkartoffeln, Hafer, Maniokwurzel (Yuca) und Olivenöl. Tiermehl bietet auch eine gute Annäherung an das meiner Meinung nach ideale Verhältnis dieser Makronährstoffe – 1:1:1. In enger Zusammenarbeit mit Animal wollte ich ein Mahlzeitenersatzpulver entwickeln, das mir und allen, die sich für richtige Ernährung interessieren, als Mahlzeitenersatz dienen könnte. Ich hoffe wirklich, dass es mir gelungen ist.
Proteine
Rindfleischproteinisolat: Jeder, der sich mit Ernährung auskennt, ist sich des Muskelaufbaupotenzials von rotem Fleisch bewusst. Rindfleischproteinisolat verfügt über ein hervorragendes Aminosäureprofil, ist eine der konzentriertesten verfügbaren Proteinquellen und gut verdaulich.
Erbsenproteinisolat: Erbsenproteinisolat ist eines der wenigen im Handel erhältlichen hypoallergenen Proteine. Es verfügt über ein solides Aminosäureprofil und ist gleichzeitig sehr schonend für das Verdauungssystem.
Eiprotein: Einige glauben, dass das Nährpotenzial des Eies am größten ist, wenn Eiweiß und Eigelb zusammen verzehrt werden. Ich teile diesen Glauben zufällig. Volleiprotein ist nicht nur eine reichhaltige Quelle für hoch bioverfügbares Protein, sondern auch eine enorme Quelle für wertvolle Fettsäuren, Cholin und Cholesterin. Volleiprotein ist ein Kraftpaket für die Ernährung und ich musste es unbedingt in Tiermehl einbauen. Neben dem ganzen Ei wird Tiermehl auch mit reinem, instanziiertem Eiweißprotein angereichert.
Erbsenproteinisolat: Erbsenproteinisolat ist eines der wenigen im Handel erhältlichen hypoallergenen Proteine. Es verfügt über ein solides Aminosäureprofil und ist gleichzeitig sehr schonend für das Verdauungssystem.
Eiprotein: Einige glauben, dass das Nährpotenzial des Eies am größten ist, wenn Eiweiß und Eigelb zusammen verzehrt werden. Ich teile diesen Glauben zufällig. Volleiprotein ist nicht nur eine reichhaltige Quelle für hoch bioverfügbares Protein, sondern auch eine enorme Quelle für wertvolle Fettsäuren, Cholin und Cholesterin. Volleiprotein ist ein Kraftpaket für die Ernährung und ich musste es unbedingt in Tiermehl einbauen. Neben dem ganzen Ei wird Tiermehl auch mit reinem, instanziiertem Eiweißprotein angereichert.
Kohlenhydrate
Hafer: Hafer ist für viele ein Grundnahrungsmittel und könnte eine perfekte Kohlenhydratquelle sein. Hafer, eine langsamer verdauliche Kohlenhydratquelle, ist in der Lage, uns nachhaltig mit Energie zu versorgen, ohne dass es zu Verdauungsbeschwerden kommt.
Erbsenstärke: Obwohl es nicht viele Kohlenhydratquellen gibt, die leicht verdaut werden können, ohne den Blutzucker negativ zu beeinflussen, ist Erbsenstärke eine der wenigen. Erbsenstärke ist außerdem in der Lage, nachhaltig Energie ohne Magen-Darm-Belastung zu liefern.
Süßkartoffelpulver: Süßkartoffeln sind noch leichter verdaulich als Hafer und können außerdem schnell und nachhaltig Energie liefern.
Tapioka-Dextrose: Dieser Inhaltsstoff wird schnell in Blutzucker umgewandelt und ist eine schnelle und effiziente Quelle, um den Körper mit Energie zu versorgen und die Glykogenspeicher aufzufüllen, ohne das Verdauungssystem zu belasten. Im Gegensatz zur überwiegenden Mehrheit der billigeren, im Handel erhältlichen Dextrose, die aus Mais hergestellt wird, wird unsere Dextrose aus Tapioka (Maniokwurzel) hergestellt.
Süßkartoffelpulver: Süßkartoffeln sind noch leichter verdaulich als Hafer und können außerdem schnell und nachhaltig Energie liefern.
Tapioka-Dextrose: Dieser Inhaltsstoff wird schnell in Blutzucker umgewandelt und ist eine schnelle und effiziente Quelle, um den Körper mit Energie zu versorgen und die Glykogenspeicher aufzufüllen, ohne das Verdauungssystem zu belasten. Im Gegensatz zur überwiegenden Mehrheit der billigeren, im Handel erhältlichen Dextrose, die aus Mais hergestellt wird, wird unsere Dextrose aus Tapioka (Maniokwurzel) hergestellt.
Fette
Olivenöl: Meiner bescheidenen Meinung nach ist Olivenöl möglicherweise das perfekte Fett. Es ist leicht verdaulich, reich an einfach ungesättigten Fetten und fördert nachweislich den Stoffwechsel des menschlichen Körpers. Auch Olivenöl kann nachhaltig Energie liefern und ist eine hochwertige Kalorienquelle.
Aromen
Für viele, die an übermäßig gesüßte und, meiner Meinung nach, übermäßig aromatisierte Pulver gewöhnt sind, wird der relativ milde Geschmack von Tiermehl vielleicht überraschen. Seien Sie versichert, das war Absicht. Tiermehl ist ein Produkt, das ich persönlich täglich verwende. Von Anfang an habe ich Animal gesagt, dass der Geschmack dezent und nicht aufdringlich sein muss. Wenn Sie jeden Tag – auch mehrmals am Tag – etwas trinken, sollten Sie darauf achten, dass der Geschmack nicht zu stark oder zu süß ist.
Aus diesem Grund verwendet Animal Meal natürliches Kakaopulver, Stevia, Mönchsfruchtextrakt und Meersalz, um ein ausgezeichnetes, aber neutral schmeckendes Pulver herzustellen. Ich wollte keine künstlichen Zutaten, Süßstoffe oder Farbstoffe jeglicher Art verwenden. Ich glaube, das Endergebnis ist ein reichhaltiger, natürlicher und gesunder Geschmack, der in keiner Weise überwältigend ist. Animal brauchte viele, viele Prototypen, um den Geschmack auf den Punkt zu bringen und meinen Geschmack zu treffen. Was Sie vor sich sehen, ist das Endergebnis unserer harten Arbeit.
